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Il y a dix ans Quick cherchait un détergent plus écologique pour nettoyer
friteuses et cuisines. La plupart des détergents communément utilisés ne sont pas
complètement biodégradables et leur rejet dans l’environnement contribue à
la détérioration de la qualité des eaux des rivières, des lacs et des fonds marins.
C’est pourquoi, dès 1996, Quick a commencé à expérimenter l’utilisation
du Shur-Go®, un agent nettoyant 100 % biologique fabriqué à base d’algues
marines (laminaria digitata). Les algues sont récoltées en Islande et transformées
par fermentation pour en concentrer l’effet nettoyant.
Le produit était peu connu sur le marché européen et Quick a été le premier à l’utiliser en restauration.
Avec Shur-Go®, Quick utilise un produit 100 % naturel et biodégradable qui ne
charge pas les eaux usées en ingrédients polluants. De plus, par ses propriétés
bio-activatrices, le Shur-Go® contribue à l’épuration des eaux avant même leur
arrivée en station d’épuration.
Bien que Shur-Go® soit plus cher que les détergents provenant de la pétrochimie,
Quick s’est rendu compte qu’il est non seulement plus écologique, mais plus
efficace à bien des égards et qu’il permet des gains de productivité. En dépit du
surcoût, Quick n’a pas hésité à en faire son produit de nettoyage habituel. |
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