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Quick a ouvert la voie en Europe pour une meilleure gestion des déchets dans la restauration rapide en remplaçant le polystyrène traditionnellement utilisé pour emballer les hamburgers par du carton en mini-micro-cannelure, et ce dès 1999.
Ce type de carton est entièrement biodégradable, compostable et recyclable. Mais il y a plus : les cannelures permettent de réduire le poids et la matière première et donc de réduire le volume des déchets à traiter de 25 %, tout en garantissant d’excellentes qualités isothermes.
Quick et Smurfit Kappa Siemco étudient aujourd’hui le passage de la mini-microcannelure à la nano-cannelure, encore plus fine. Le basculement vers la nanocannelure, déjà bien amorcé et terminé dans les mois à venir, permettra à Quick de réduire encore le volume des déchets d’emballages de 20 %, et de réduire également le nombre de chargements au départ de l’usine de Smurfit Kappa Siemco à Nantes dans une proportion équivalente, soit une économie de 80 transports par camion par an.
La politique de Quick de réduire les déchets à la source se traduit de bien d’autres façons, que ce soit lors de la préparation des repas ou dans la logistique. |
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